好吃的三色洋蔥在饕客這裡 大和農場 好吃的三色洋蔥在饕客這裡 地點:恆春 大和農場 www.tauker.com 到過墾丁的人都有如此的經驗.只要車一過車城.屏鵝公路的兩旁不時會有賣恆春特產---洋蔥的小攤販.為什麼恆春的洋蔥特別好吃呢 道理很簡單.恆春有落山風.落山風會很?租屋援鰝滷N洋蔥外表皮的水份收乾.而內層葉狀的球莖則一葉一葉的保存洋蔥的水份.如此的洋蔥不但有好口感.好味道.更在料理及保存上都優於其他區域.所以好吃的洋蔥在恆春也在饕客這裡喔^^ 位於屏東車城鄉五里亭恆春飛機廠 酒店打工正後方的恆春洋蔥第一產銷班—大和農場是經過農業改良場輔導成立的.產銷班的班長謝信惠先生為人非常誠懇而老實.我們的到訪旁敲側擊下知道. 大和洋蔥應該是全台最大的洋蔥產銷班 ↑經過計量機處理的洋蔥~讓饕客的網友們都是最優級的當天現貨 帛琉 當我們跟謝班長談話時.路邊的零售洋蔥小販騎著機車來跟謝班長批貨.謝班長跟我們拍胸脯保證. 大和洋蔥給饕客網友們的洋蔥都是當日嚴選最優級的現貨 絕對不同於一般小攤販.有顆粒大小及不是當日現貨的問題.謝班長保證嚴選品質給饕客的 房地產所有愛護者喔^^也請大家多多支援謝班長ㄋㄟ* 再者謝班長也親切的告訴我們他的經驗談.他說他有許多老客戶來墾丁玩.回程總會到他這買一大包洋蔥放在車上帶回家.但洋蔥有辛辣味.往往在車上放久了乘客受不了.所以宅配的方式最好 饕客也私下問過宅急便跟宅配通. 租辦公室黑貓跟大嘴鳥都說他不怕辣.所以客倌們想吃新鮮.大顆.肉厚的洋蔥告訴饕客.饕客會請宅配準時送到府! 好口愛的金黃色洋蔥~個人寫真~* 害羞的紫色洋蔥 羞答答的好氣色~真是人見人愛喔 穿上婚紗的白洋蔥~可是洋蔥界的麻豆兒喔 洋蔥有白.有黃還有紫.吃時怎麼選.很簡單.選洋蔥先選大的 G2000.大的在做料理時肉厚廢料少 (黃洋蔥)大家常吃.其辛辣味重比較適合炒菜用.如洋蔥炒蛋 (白洋蔥)甜度較高適合涼拌及生食.可夾土司或配烤香腸.烤肉及海鮮等食物來提味 (紫洋蔥)質地教軟很適合煮湯或焗烤.如起司酥皮濃湯中放入紫洋蔥就真是好看又好吃呦 【日式柴魚涼伴洋蔥】做法大公開 日式柴魚洋蔥 食材 洋蔥半 房屋買賣粒(200公克) 柴魚片少許 調味料 醬油3匙  白醋2匙  果糖2匙 作法 1.先將洋蔥對切成半.取其中一半使用既可. 2.再將對切成半的洋蔥去頭.去尾.撥去外皮後細切成絲狀.(注意細切成絲狀的洋蔥以0.2公分的寬度最佳.) 3.將絲狀的洋蔥置入冰水中(約500cc)1-2分鐘.於冰水中洋蔥會自然硬化而脆口.少辛辣.(此菜吃的重 西裝點就在這裡) 4.將3冰鎮後的洋蔥絲取出濾乾水後置入中碗並在其上灑上柴魚片備用. 5.將已備好的調味料於容器中充分攪拌後.並由上而下的淋入4中.此時日式柴魚洋蔥已做好可以上桌. 6.享用前勿忘充分攪拌.讓冰洋蔥絲.柴魚片與調味料充分混合入味. 7.於口味的變化上可再加入海底雞(鮪魚罐頭)又是一翻新口味.柴魚片可用海苔片或魚鬆.肉鬆帶替. 買房子於視覺及味覺上都有不同的美感. ↑看看洋蔥們正在享受恆春的日光浴~可以讓自己的皮膚更好喔 這次~饕客一行人不負眾望~終於把"恆春最好的三色洋蔥"的真實口感 帶給饕客美食網的所有同好~讓不論身在台灣哪一個角落的饕客 也可以享受這一份達人的執著與驕傲~!!! 文..JACKYANG 小駱 饕客美食網 www.tauker.com 饕客YAHOO商店 http://98.to/tkyah 酒店兼職oo  .
創作者介紹

Christian Dior

zl94zlgadc 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()